La segunda edición de la feria gastronómica Fusión 2026 —organizada por América Multimedia— se realizará del 3 al 6 de septiembre en la explanada de la Costa Verde (Magdalena del Mar). Las entradas ya se encuentran a la venta en Joinnus.
Tras el gran éxito alcanzado en su primera edición, Fusión 2026 ofrece una propuesta renovada que reunirá lo mejor de la cocina peruana, conciertos en vivo y experiencias inmersivas.
Durante la presentación oficial, el CEO de América Multimedia, Fernando Muñiz, destacó que esta segunda edición llegará con una mejor propuesta gastronómica, más espectáculos y nuevas experiencias para el público.
«El año pasado Fusión 2025 fue un éxito rotundo. Recibimos a miles de personas que disfrutaron de la mejor gastronomía, grandes espectáculos y la oportunidad de compartir con nuestro talento de pantalla. Este año regresamos recargados con muchas sorpresas para que las familias peruanas vivan una experiencia inolvidable», señaló Muñiz.
El festival musical más grande de Fusión 2026
Uno de los principales atractivos de esta edición también será su variada programación artística durante las 4 fechas del evento, que reunirá a reconocidos exponentes de la música nacional e internacional.
Un recorrido por los sabores del Perú
Fusión 2026 reunirá más de 60 restaurantes y un centenar de alternativas culinarias representativas de la costa, sierra y selva, además de propuestas de cocina internacional.
Entre los restaurantes confirmados figuran la picantería cusqueña La Nueva Chomba (con platos emblemáticos como el chiriuchu, el lechón y la frutillada), Jolgorio, Criollísimo, Casa Mendoza, Anticuchos Bran, Doomo Saltado, San Joy Lao, La Cabrera, Sastrería Martínez, Casa María Zúñiga y diversas propuestas de cocina nikkei, italiana, anticuchos, ceviches, sangucherías, postres tradicionales, picarones, bebidas y muchas otras especialidades.
El subgerente de Marketing de América Multimedia, Jaime “Choca” Mandros, explicó que Fusión 2026 busca ofrecer una experiencia diferente, donde la gastronomía y el entretenimiento convivan en un mismo espacio.
«La gastronomía peruana es reconocida como una de las mejores del mundo, pero no siempre existen espacios donde el público pueda disfrutarla junto con experiencias de entretenimiento», señaló Choca. «En Fusión 2026 reunimos ambas propuestas: excelente comida, grandes espectáculos y la presencia de las figuras de América Multimedia», añadió.
Una experiencia inmersiva
Entre las principales novedades destaca una exclusiva experiencia gastronómica VIP, donde los asistentes podrán disfrutar de un menú de seis tiempos diseñado por los chefs Renzo Miñán y Francesco Di Santis.
La experiencia combinará alta cocina, recursos audiovisuales e instalaciones inmersivas que permitirán conocer la historia, el origen y la preparación de cada plato durante un recorrido sensorial.
