Del 2 al 4 de noviembre, Lima será escenario de la realización del The 50 Best Restaurants, la prestigiosa lista anual que clasifica a los mejores restaurantes del planeta, según el criterio de una comunidad global de expertos en gastronomía.
El lunes 21 se presentó oficialmente la programación de The 50 Best Restaurants 2026, cuya edición global se celebrará por primera vez en América Latina (Lima). La capital peruana reunirá alrededor de 1 200 chefs, periodistas especializados, líderes de opinión, creadores de contenido y representantes de la industria gastronómica internacional.
Durante la presentación, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Rogers Valencia, destacó que este evento generará un movimiento económico estimado en US$ 2 millones y dinamizará diversos sectores vinculados al turismo y la economía local. Añadió que The 50 Best Restaurants constituye una oportunidad para conectar a la industria gastronómica con inversionistas y mostrar las oportunidades que ofrece Lima.
El evento de presentación fue liderado por la presidenta ejecutiva de PROMPERÚ, Teresa Mera Gómez, y contó con un mensaje en video de Rikki Tidball, directora general de Eventos de The 50 Best Restaurants. Asimismo, participaron los reconocidos chefs peruanos Virgilio Martínez y Mitsuharu “Micha” Tsumura, junto con destacados representantes de la industria de alimentos y bebidas nacional. El lanzamiento se llevó a cabo en el hotel nhow de Miraflores.
Tres días de experiencias gastronómicas
La realización de The 50 Best Restaurants en Lima representa una oportunidad para proyectar la gastronomía peruana ante audiencias internacionales y reforzar el posicionamiento del Perú como destino de turismo gastronómico. El encuentro también propiciará nuevas conexiones entre chefs, empresarios, inversionistas y otros actores de la industria global.
Así, este gran evento, tendrá una programación destinada a presentar la diversidad cultural y culinaria del Perú ante referentes mundiales de la gastronomía. Las actividades comenzarán el 2 de noviembre con el Almuerzo de Bienvenida, que congregará a figuras internacionales de la industria gastronómica y permitirá dar a conocer la propuesta culinaria peruana en un espacio de relacionamiento.
El 3 de noviembre se realizará 50 Best Talks, encuentro dedicado al intercambio de conocimientos y tendencias sobre la gastronomía mundial.
La programación culminará el 4 de noviembre con la recepción y ceremonia de oremiación de The 50 Best Restaurants en el Teatro Municipal de Lima. Durante la gala se revelará la lista de The 50 Best Restaurants 2026.
Asimismo, se realizarán los 50 Signature Sessions, una serie de experiencias gastronómicas colaborativas que reúnen a destacados chefs internacionales y reconocidos talentos locales.
También se entregarán reconocimientos especiales como The Sustainable Restaurant Award, que distingue las mejores prácticas ambientales y sociales; One to Watch, dirigido a talentos o negocios emergentes con potencial para convertirse en referentes de la industria; y The World’s Best Female Chef, que reconoce el talento y liderazgo de las mujeres en la gastronomía global.
Impacto para Lima y la cadena turística
Las proyecciones consideran más de 700 pasajes aéreos adquiridos por los asistentes internacionales, alrededor de US$ 400 000 en ocupación hotelera, más de US$ 300 000 en consumo de alimentos y aproximadamente USD 300 000 en servicios de producción contratados a agencias locales.
De esta manera, el encuentro contribuirá a dinamizar la cadena de valor turística y gastronómica de Lima, beneficiando a hoteles, restaurantes, aerolíneas, empresas de transporte, agencias de producción y otros proveedores locales.
